Trang chủ » Ẩm thực » Món ngon mỗi ngày » Thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm bùi, lạ miệng

Thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm bùi, lạ miệng

Chỉ cần một chút biến tấu là bạn sẽ có ngay món ăn thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm phức để cả nhà thưởng thức rồi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần thịt gà: 300 thịt ức gà hay đùi gà không da; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 70 gr bột chiên giòn

Phần gạo rang: 50 gr gạo; 2 lá chanh; 1 muỗng canh sả thái lát; 1/2 muỗng cà phê ớt khô; 1/3 muỗng cà phê muối

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ CHIÊN GIÒN XÓC GẠO RANG

Bước 1: Gà rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng hơi to. Ướp và gà các gia vị như đường, dầu hào, tiêu, nước mắm rồi trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 2

Sau đó cho gà vào túi nilon cùng bột chiên giòn xóc đều.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 3

Bước 2: Cho gạo, lá chanh và sả vào chảo rang lửa hơi thấp.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 4

Khi thấy gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội. Sau đó cho gạo, lá chanh, gừng, muối và ớt khô vào máy xay nát. Cho gạo rang ra âu.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 5

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thấy gà có vỏ vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 6

thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 7

Bước 4: Trong lúc gà đang còn nóng, cho luôn vào âu gạo rang rồi xóc đều.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 8

Cho thịt gà xóc gạo rang ra đĩa. Ăn nóng cùng với nước chấm tương ớt rất ngon.

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 9

 thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 10

thit ga chien gion xoc gao rang thom bui, la mieng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà chiên giòn xóc gạo rang!

(theo Eva)

loading...