Trang chủ » Ẩm thực » Món ngon mỗi ngày » Khô gà lá chanh, món đang ‘hot’ trên mạng

Khô gà lá chanh, món đang ‘hot’ trên mạng

Đây là món ăn vặt khiến các tín đồ ẩm thực thích mê.

Từ khi mới xuất hiện cho đến nay, khô gà lá chanh trở thành món ăn vặt được yêu thích và tìm mua nhiều nhất trên mạng. Thay vì tìm mua, bạn có thể tự làm món ăn này với những nguyên liệu và các bước sau.

Nguyên liệu:

– 450 g lườn gà

– 10 lá chanh

– 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng

– 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào.

Thực hiện:

– Cho thịt gà đã rửa sạch vào nồi, đổ nước sâm sấp rồi thêm gừng, 2 củ hành khô đập dập vào đun sôi 5 phút thì tắt bếp, ngâm gà trong nồi.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

– Sả, lá chanh thái vát

– Sau 10 phút vớt thịt gà ra, để nguội và xé dọc thớ, chú ý không làm gà bị vụn.

– Ướp gà với 1/2 ngũ vị hương, ớt bột và các gia vị đã chuẩn bị khác trong 30 phút

– Làm nóng chảo có ít dầu ăn, cho bột điều vào đảo đều rồi bỏ bã. Sau đó cho tỏi vào phi thơm, thêm nốt chỗ ngũ vị hương và ớt bột cùng gà vào đảo tầm 5 – 7 phút cho gà ngấm gia vị. Cuối cùng cho sả và lá chanh vào trộn đều với thịt gà.

– Cho thịt gà vào khay nướng đã lót giấy bạc và bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C để sấy khô thịt gà trong thời gian 5 phút.

Khô gà lá chanh, món đang 'hot' trên mạng

Thịt gà thơm, dai, lên màu đẹp và ăn dai dai rất ngon miệng. (Ảnh minh họa)

(theo Depplus)



loading...