Trang chủ » Ẩm thực » Món ngon mỗi ngày » Cộng đồng foodie thế giới tích cực “lăng xê” thanh long Việt Nam

Cộng đồng foodie thế giới tích cực “lăng xê” thanh long Việt Nam

Thanh long là một loại trái cây phổ biến ở những nước nhiệt đới. Vài năm trở lại đây, vì thanh long Việt Nam cũng như các nước khác được xuất khẩu sang châu Âu nhiều hơn thế nên cộng đồng ẩm thực thế giới cũng dần dần quen với việc sử dụng thanh long để chế biến nhiều món tráng miệng đặc sắc.

Trái thanh long Việt Nam không hề xa lạ với chúng ta, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng của mùa Hè, đây là một trong những loại trái cây giải nhiệt được yêu thích nhất. Thanh long có ba loại: ruột trắng có vỏ hồng hoặc đỏ, ruột đỏ với vỏ hồng hoặc đỏ, ruột trắng với vỏ vàng. Ở Việt Nam, chúng ta dễ dàng tìm kiếm thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Thanh long chứa đầy đủ các chất chống oxy hoá và chất dinh dưỡng thực vật, các tính chất vitamin B hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, các axit béo không bão hòa, carotene và protein.

Một điều đặc biệt trái thanh long có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, bạn có thể dùng để ăn các món tráng miệng sau bữa ăn chính, hoặc có thể ép để lấy nước, bạn cũng có thể xem nó như một bữa ăn nhẹ trước bữa ăn tập thể dục, kem sorbet (kem sorbet là sự kết hợp của trái cây tươi và đường), hay thay thế cho một loại cà phspresso trong thức uống cà phê của bạn… Với sắc hồng tự nhiên của thanh long ruột đỏ, bạn sẽ có những món đồ ăn hoặc thức uống với màu sắc vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

BẠN CÓ THỂ DÙNG TRÁI THANH LONG NHƯ MỘT MÓN TRÁNG MIỆNG SAU BỮA ĂN CHÍNH

@lejournaldesandra. Để tăng tính hấp dẫn cũng như bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn, bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây lại với nhau.

Bạn có rất nhiều cách khác nhau để kết hợp các loại trái cây cùng nhau. 

MỘT TRÁI THANH LONG CÓ LÀ THÀNH PHẦN LÀM BÁNH NGỌT

 

Màu hồng đậm của trái thanh long ruột đỏ sẽ khiến cho chiếc bánh có màu sắc bắt mắt hơn.

 

Bạn có yêu thích những chiếc bánh kem với một lớp bánh là socola, một lớp mứt, lại thêm một lớp bánh với sắc hồng từ ruột của thanh long, trên cùng là một lớp thạch cũng được làm từ thanh long không nhỉ?!

BÁNH PUDDING

Những chiếc bánh pudding trông hấp dẫn và kích thích vị giác hơn bởi màu sắc tươi tắn của trái thanh long Việt Nam ruột đỏ.

Ngoài ra, bạn có thể tha hồ sáng tạo sao cho món pudding của mình thật lạ mắt bởi sự kết hợp giữa thanh long Việt Nam ruột đỏ và thanh long ruột trắng. 

SMOOTHIE

Smoothie (hay đôi khi còn được gọi là sinh tố) là một thức uống quá quen thuộc trong ngày ngày nóng bức, sinh tố được pha chế từ nhiều loại trái cây và đôi khi được thêm một số thành phần khác như sô cô la, bơ, đậu phộng làm tăng tính hấp dẫn của món nước này. Về hình thức Smoothie chính là sự kết hợp của kem và sữa tươi (sữa, sữa chua), nhưng độ sệt cao hơn, dày hơn so với đồ uống khác. Do được làm chủ yếu từ trái cây nên Smoothie được xem như là một món “đồ uống tốt cho sức khỏe”.

@choosingchia. Smoothie có thành phần chính là trái cây và sữa, chính vì vậy sắc hồng của thanh long sẽ cho bạn một món nước uống không chỉ đậm đà về hương vị mà còn giúp bạn mãn nhãn bởi màu sắc rực rỡ của nó. Cái nắng nóng oi ả của mùa hè sẽ ngay lập tức tan biến chỉ với một ly smoothie thanh long này. Riêng với thanh long, bạn có thể tạo nên những loại uống với những màu sắc khác nhau tuỳ thuộc ruột của những quả thanh long ấy. Nếu bạn yêu thích những màu hồng đỏ sậm, bạn có thể chọn những trái thanh long mà ruột của nó có màu đỏ sậm.

Smoothie thanh long và một số loại trái cây khác kết hợp cùng hạt chia.

@foolish_billy. Nếu bạn là người yêu thích sự sáng tạo và có niềm đam mê pha trộn các gam màu sắc khác nhau, thì bạn cũng có thể áp dụng vào để làm một món nước uống smoothie thanh long với những loại thanh long ruột trắng hoặc ruột đỏ để món nước thêm hấp dẫn. Nếu bạn muốn món nước của mình trông lạ mắt hơn, bạn có thể tạo một món smoothie với sự kết hợp giữa thanh long và một loại trái cây khác như xoài, chuối.  Màu vàng của xoài, chuối sẽ giúp cho mó smoothie thanh long tăng phần bắt mắt, kích thích vị giác.

@nathaliesader. Smoothie trà xanh kết hợp với những lát thanh long được tạo hình ngộ nghĩnh 

Instsgram là một nơi chứa nhiều nguồn cảm hứng để bạn thực hiện ngay một món ăn thú vị cho chính mình.

@throughannetteslens. Nếu không thích những phiên bản Smoothie thanh long trong những chiếc ly, bạn cũng có thể chế biến món smoothie của mình trong những chiếc tô, kết hợp cùng nhiều loại trái cây khác.

NƯỚC ÉP

Món nước ép không còn quá xa lạ với chúng ta, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, nước ép là một món thức uống được nhiều người yêu thích bởi tính tiện lợi cũng như chất lượng mà nó đem lại.

@kotokoto444. Nếu bạn đã quá ngán việc ăn những trái thanh long, thì bạn hoàn toàn có thể ép chúng lấy nước uống. Màu sắc của nước ép thanh long tuỳ thuộc vào loại thanh long mà bạn chọn.

KEM

Những viên kem với màu sắc sặc sỡ từ những quả thanh long ruột đỏ sẽ khiến cho mọi trái tim ngất ngây, mê đắm vào những ngày hè như thế này. Và điều đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể tạo nên những cây kem ngon lành này tại nhà của mình với nguyên liệu chính là những quả thanh long.

Ngoài ra, ở instagram còn tạo cảm hứng để bạn thực hiện những món ăn khác từ thanh long một cách thú vị và đầy sáng tạo, chẳng hạn như những gỏi cuốn trái cây này!

(theo Elle)