MySQL Error : SELECT * FROM adds WHERE HiddenID=0 AND (EndDate > now()) AND ( MenuID=1 OR MenuID= OR MenuID= ) ORDER BY MenuID DESC
  Error Number: 1064 You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near 'OR MenuID= ) ORDER BY MenuID DESC' at line 1
  Date: 10/25/2014 23:39:07 pm
  IP: 54.167.177.111
  Browser: CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)
  Script: /am-thuc/meo-vat-gia-dinh/Bat_mi_cach_rut_xuong_ga_that_don_gian-59506.dep
  Referer:
  PHP Version : 5.3.3
  OS: Linux
  Server: Apache/2.2.15 (CentOS)
  Server Name: lamdeponline.vn
  Contact Admin:
'Bật mí' cách rút xương gà thật đơn giản - Bat mi cach rut xuong ga that don gian | Tạp chí làm đẹp Online
Tap chi lam dep

'Bật mí' cách rút xương gà thật đơn giản

Cập nhật: 02/07/2011 - 10:11:00 AM
Gà là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương gà trong quá trình chế biến món ăn. Dưới đây là một số cách đơn giản để rút xương gà.

Chuẩn bị:

Muốn rút xương, các bạn cần tìm một con dao nhỏ có mũi nhọn, sắc bén để giúp dễ dàng trong việc lóc xương ra khỏi lớp thịt, cũng như khi cắt bỏ các sợi gân, các khớp sụn,... Ngoài ra, các bạn cũng nên có một cây kéo sắc để giúp cắt bớt các mảnh xương khi cần thiết. 

Cách làm:

Cách 1:

Đơn giản nhất là rạch bụng hay rạch sống lưng gà, rồi từ đó lần mũi dao lóc xương ở các phần còn lại. Lóc đến đâu, cắt bỏ các mảnh xương đến đó. Nhưng làm cách này khi lóc xương xong thì phải dùng chỉ may con gà trở lại hình dạng cũ trước khi nhồi nhân. 

Cách 2:

Muốn đẹp thì rút xương từ bụng gà (phần người ta mổ để moi ruột gan gà đó). Bắt đầu mình lọc bỏ hết phần mỡ gà, rồi lật con gà nằm úp bụng xuống thớt. Rờ tay tìm phần xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức (breast) gà. Nhấn mũi dao cắt phần xương đó làm hai. Luồn dao từ từ lóc xương ức ra khỏi thịt. Cứ đưa dao lóc từ từ cho đến gần phần xương sống lưng thì phải cẩn thận kẻo rách da vì phần chỗ đó rất ít thịt. Nên dùng phần sống dao để tách rời thịt khỏi xương ở phần sống lưng. Cứ đi giáp vòng cho đến khi lóc xong phần xương ức. Rút xương ức xong, bắt đầu luồn dao tách gân, thịt ra khỏi xương đùi và xương ống chân gà. Rút xong đùi thì chuyển qua rút xương cánh gà và xương đầu cánh.

Sau khi đã rút xương xong thì lộn ngược con gà lại để chà xát gia vị vào thịt cho thấm đều. Rồi lộn ngược phần da ra ngoài trở lại để nhồi nhân. Nhồi nhân vào cánh và đùi trước, sau đó mới nhồi nhân vào mình gà. Bạn nên nhồi vừa phải thôi, vì khi nấu nhân còn nở to ra. Nhồi chặt quá gà sẽ bị nứt da khi nướng chín.

Theo Eva

'Bật mí' cách rút xương gà thật đơn giản
Tin cập nhật mới nhất:
Nem rán nhân tôm thịt
( 10/03/2014 - 08:04:53 AM)
Món nem rán nhân tôm thịt rất thích hợp để thưởng thức vào cuối tuần.
Trong những ngày trời lành lạnh thế này mà có một đĩa cá hấp xì dầu để ăn cơm với cả nhà thì thật là tuyệt đấy!
Thưởng thức các món xào nóng hổi với cơm trắng thật tuyệt!
Tôm nướng muối ớt giòn ngọt
( 21/02/2014 - 08:32:38 AM)
Tôm nướng muối ớt không phải là món để ăn với cơm, dùng để nhậu, mà uống với bia là tuyệt cú mèo. Chẹp chẹp, tôm cay cay, thịt giòn ngọt, vừa bóc...
Tuy khá đơn giản và dễ dàng nhưng với 2 cách nấu canh nấm này bạn sẽ có được những bát canh nóng hổi thật ngon trong những ngày giá lạnh.
Mát lành vị nước dừa
( 04/02/2014 - 03:38:12 PM)
(Tapchilamdep) - Nước dừa được xem là thành phần quan trọng nhất của trái dừa nhờ các thành phần dinh dưỡng đặc trưng của nó.
Bánh flan tráng miệng ngày Tết
( 04/02/2014 - 09:24:26 AM)
(Tapchilamdep) - Giữa những món bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành... đầy chất béo, còn gì hơn khi xuất hiện bánh flan - món ăn tráng miệng nhẹ nhàng...
Gà chiên lá dứa
( 31/01/2014 - 04:05:15 PM)
(Tapchilamdep) - Gà là món ăn không thể thiếu của người Việt trong ngày Tết. Hãy thử làm món Gà chiên lá dứa thay vì kiểu luộc truyền thống.
(Tapchilamdep) - Nơi bắt đầu của một ngôi nhà là cái bếp. Bếp là nơi chốn ấm cúng của đời người, là mối bền chặt của sợi dây gia đình. Ấm lạnh...
Để bữa tiệc gia đình ngày tết thêm phần vui vẻ, ấm áp, bạn nên khéo léo khi lựa chọn những thực phẩm sạch và an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản...
Tap chi lam dep Online
FACEBOOK TẠP CHÍ LÀM ĐẸP